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Le micro précis du sel en cuisine & pâtisserie
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Une présentation complète du sel, sa composition moléculaire, son utilisation en cuisine, les enseignements à tirer de ses échecs d'assaisonnement et des recettes l'utilisant.
Spécifications techniques
| Date de sortie | 11 juillet 2022 |
| Langue | Français |
| Éditeur | HOMO HABILIS |
| Collection | Le micro précis |
| Catégories | |
| Nombre de pages | 129 pages |
| Composition | Contient un seul article |
| Support | Livre imprimé à couverture souple |
| Illustrations | Dessins au trait, Illustrations en couleur |
| Mesure | 19.0 cm (Hauteur), 13 cm (Largeur), 190 gr (Poids) |
| Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |