Pains & viennoiseries maison pas à pas

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Propose des recettes pour réaliser étape par étape des pains traditionnels ou plus originaux : pain complet, pain épicé, pain aux olives, bagels ou encore pita, ainsi que des viennoiseries. Avec des astuces et des conseils pour comprendre les processus, faire son levain ou bien choisir son équipement.


Spécifications techniques

Date de sortie17 juin 2019
LangueFrançais
ÉditeurMARABOUT
Catégories
Nombre de pages176 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure26.0 cm (Hauteur), 23 cm (Largeur), 1038 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier

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