La boulangerie des pays nordiques

Éditeur PHAIDON
Collection : Cuisine
Paru le
Papier ISBN: 9781838660185
Pas en inventaire. Sur commande : Délai de 5 à 14 jours ouvrables

Le chef suédois a sillonné les pays nordiques, du Danemark aux Iles Féroé en passant par la Finlande, le Groenland, l'Islande, la Norvège et la Suède, pour recueillir les recettes cuites au four, traditionnelles ou modernes, sucrées et salées, appartenant à chacune de ces traditions culinaires, qu'il s'agisse de pains, de pâtisseries, de gâteaux, de biscuits ou de confiseries.

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