Le nouveau régime méditerranéenPour protéger sa santé et la planèteQuels choix alimentaires devons-nous faire pour protéger notre santé ? Comment sélectionner des aliments de haute qualité nutritionnelle et échapper aux polluants ? Comment agir sur notre environnement grâce à nos choix alimentaires ? Et comment le faire avec un budget raisonnable ?Voici les questions auxquelles ce livre répond.Les données scientifiques indiquent sans ambiguïté que le modèle méditerranéen nous