Le livre du cuisinier

Un livre exhaustif et simple d'utilisation

¤ Toutes les techniques de base présentées pas à pas et les recettes fondamentales en plus de 2 000 photos.

¤ Une organisation systématique en double-page présentant l'ensemble des savoirs et savoir-faire à maîtriser.

¤ Un renvoi permanent entre les applications et les techniques permettant de circuler facilement dans l'ensemble de l'ouvrage.



Technical specifications

Release dateJune 02th 2014
LanguageFrench
PublisherJ.LANORE
Categories
Number of pages840 pages
CompositionSingle-component retail product
SupportPaperback / softback
IllustrationsHalftones, unspecified, Illustrations, color
Measure31.0 cm (Height), 21 cm (Width), 1884 gr (Weight)
Accessibility  No information is available regarding the accessibility of the format Paper