Je compose mes assiettes complètesFini le parcours classique, « entrée/plat/dessert », qui imprègne notre façon de manger et alourdit nos repas !Désormais, composons des assiettes saines, légères mais complètes, sans carences en vitamines, fibres, protéines... et adaptées aux appétits, goûts et intolérances de chacun tout comme à nos rythmes de vie.Les 50 recettes, végétariennes ou non, mixant le cru et le cuit..., permettent une cuisine facile et rapide, goûteuse, sobre et é