Parmi les professionnels de l'équitation, il y a les «dresseurs». Plus souvent dans l'ombre que les autres cavaliers, leur savoir est précieux, leur nombre restreint, leur travail parfois méconnu. Aujourd'hui, la «belle équitation à la française» tend à se diluer dans la frénésie des podiums, et les théoriciens actuels de la discipline du dressage ne lui font pas la part belle. Ses principes et ses procédés sont pourtant les plus à même d'exploiter un cheval dans les