Candida albicans est le champignon responsable d'une terrible infection: la candidose. Connue du grand public principalement sous le nom de «muguet», la candidose apparaît sous la forme de taches blanchâtres dans la bouche et sur les lèvres. Mais Candida albicans n'est pas seulement à l'origine du muguet, tant s'en faut! Il cause des dizaines de problèmes de santé, avec leur cortège de symptômes: fatigue persistante, troubles digestifs accompagnés de gaz et de ballonnements,