EnviesChocolatPavé moka-chocolat, Puits d'amour aux poires et au poivre de Timut, Doudoune free-style, Soupe de chocolat noir thé-orange, Eskiball, entremets Carrément chocolat, Trilogie de mousseux, tarte Pure, barres Powerfull, coeur coulant Tendresse Venezuela, mignardises Éphémère,...La créativité de Frédéric Bau se déploie ici autour des multiples nuances aromatiques du chocolat. Il n'a de cesse de les explorer pour donner corps à toutes ses envies, quitte à bousculer le