Medias
Boucherie : leçons en pas à pas. Tout sur la viande...
Be the first to provide feedback
BoucherieLeçons en pas à pasDécouvrez Le livre de référence pour tout savoir sur la viande, réalisé par Romain Leboeuf, Meilleur Apprenti de France, Champion d'Europe et Meilleur Ouvrier de France.Romain Leboeuf vous fait redécouvrir la viande comme vous ne l'avez jamais consommée : du travail de l'éleveur à celui du boucher, des principales races françaises et leurs caractéristiques aux noms des morceaux et leur emplacement dans l'animal, des meilleures façons de les cuire a
...
Technical specifications
Release date | November 25th 2019 |
Language | French |
Publisher | CHENE |
Collection | Meilleur ouvrier de France |
Categories | |
Number of pages | 430 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Line drawings, unspecified, Maps, Illustrations, color |
Measure | 28.0 cm (Height), 24 cm (Width), 2345 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |